123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

醪糟麻香鱼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
醪糟麻香鱼属于家常菜谱,主要食材鲫鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
醪糟麻香鱼的做法图片
原  料:
非鲫1条、葱段、姜片、蒜、花椒适量、醪糟100克。
盐、糖、老抽、料酒、香醋、色拉油。[HaoChi123.com]
操  作:
1、非鲫洗净,用厨房用纸吸干水份,鱼身片开,备用。

2、锅加热至微微冒烟时放油,三成热时,下入非鲫,两黄煎黄取出,锅中留底油放入姜片、葱段、蒜和花椒粒煸香,把鱼再放入锅中,淋少许料酒去腥,倒入醪糟和调料略烹,随即冲入开水没过鱼身。

3、保持大火5分钟,转中小火炖至汁浓。

4、出锅前可沿锅边淋入少许香醋,即可装盘上桌。

[HaoChi123.com]

营养价值:
鲫鱼 - 又名河鲫、鲋鱼、喜头、鲫瓜子、喜头鱼、海附鱼、童子鲫、鲭。 鲫鱼又名鲋鱼,别称喜头,为鲤科动物,产于全国各... 全文 所有鲫鱼菜谱
所属菜系:
家常菜谱 - 家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。“一方水土养活一方人”。家常菜因地理位置、物产、生活习惯和饮食爱好的不同,... 全文 所有家常菜谱
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航