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清蒸鸡腿

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:惊鸿一瞥sunny 查看源文
清蒸鸡腿属于苏菜,主要食材鸡腿,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
清蒸鸡腿的做法图片
原  料:
鸡腿2个、料酒、白胡椒粉、姜、盐、油、葱、蒸鱼豉油、糖、鸡精。[HaoChi123.com]
特  色:
看似简单,做起来烦——清蒸鸡腿。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡腿去骨,加姜丝、料油、白胡椒粉、盐腌制1小时,时间长一点可能会入味些(我是隔夜腌制好放冰箱,第二天做滴)。

2、鸡腿用牙签插一下卷起,放锅中蒸,大火烧开后转小火30分钟。

3、蒸鸡腿的时候,做调料。葱洗净切末,锅中入油,油八成热时放葱,倒蒸鱼豉油,关火,倒入碗中,加糖、鸡精拌匀。

4、鸡腿蒸好后切成小块,把拌好的调料浇在鸡腿上即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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