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普洱蜜汁排

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:夕小雅 查看源文
普洱蜜汁排属于家常菜谱,主要食材排骨,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
普洱蜜汁排的做法图片
原  料:
排骨500G左右。
生抽1汤匙、老抽1茶匙、2汤匙、盐1/2茶匙。
普洱茶1小块。[HaoChi123.com]
操  作:
1、用开水冲泡一汤锅普洱茶,取头汤,茶叶滤去。

2、锅里油烧热,将排骨放入略煎至表皮变色。

3、讲过了油的排骨,放到有普洱茶的汤锅,加入生抽老抽和蜂蜜。

4、水开后,撇去浮沫,水开后撇去浮沫,中小火烧大约半小时,水下去一半后加入盐,中途水不够的话,加入热普洱茶。

5、汁水剩得差不多时,转到炒锅里翻炒至收汁。

贴士:排骨有很高的营养价值,排骨味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。[HaoChi123.com]

营养价值:
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- 又名苦荼、茗、腊茶、牙茶、茶芽、酷奴、细茶。 茶叶为山茶科植物茶的芽叶,是大众化饮品,一般为三大类:绿茶、... 全文 所有茶菜谱
所属菜系:
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