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鸡蓉蘑菇汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:crystal苏提 查看源文
鸡蓉蘑菇汤属于羹/汤,主要食材鸡肉口蘑,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸡蓉蘑菇汤的做法图片
原  料:
鸡肉口蘑
黄油、面粉、盐、白葡萄酒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡肉切碎丁,开水焯过后加入白葡萄酒、盐盐渍10分钟。

2、口蘑一切为二,开水焯过备用。

3、锅内放入黄油,化开后倒入面粉超至稀糊状,加水烧开后,放入鸡丁和口蘑,煮熟。

4、加个酥皮,就是酥皮鸡蓉汤。

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营养价值:
鸡肉 - 鸡肉的肉质细嫩,滋味鲜美,适合多种烹调方法,并富有营养,有滋补养身的作用。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比... 全文 所有鸡肉菜谱
口蘑 - 口蘑是生长在蒙古草原上的一种白色伞菌属野生蘑菇,一般生长在有羊骨或羊粪的地方,味道异常鲜美,由于蒙古口蘑土... 全文 所有口蘑菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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