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蒜头鸡汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:糖醋白菜 查看源文
蒜头鸡汤属于羹/汤,主要食材鸡腿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蒜头鸡汤的做法图片
原  料:
鸡腿200G、蒜头70G、水600CC。
盐少许、米酒40CC、葱段、姜片。[HaoChi123.com]
特  色:
秋季润燥汤汤水水——蒜头鸡汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、锅内热油,放入整个蒜头炸至金黄后捞出沥油备用。

2、鸡腿剁小块入滚水汆烫后捞出。

3、另起一锅,放入鸡腿,炸过后的蒜头,倒入水及米酒,姜片煲至鸡肉软熟即可。

贴士:
1、蒜头可用一半炸熟一半生的,也可全生按个人口味,会有不同的风味。

2、可另加入萝卜,萝卜干,鲜笋,笋干等其他配菜。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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