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盐酥鸡排

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小贪吃熊 查看源文
盐酥鸡排属于家常菜谱,主要食材鸡腿西红柿,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
盐酥鸡排的做法图片
原  料:
鸡腿、盐、胡椒粉、料酒、番茄酱。[HaoChi123.com]
特  色:
抵不住的诱惑——番茄酱调拌盐酥鸡排。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡腿洗净,去骨,摊平,用刀适当的拍打几下,然后放入容器内,加入盐,胡椒粉,料酒,按摩按摩,腌渍10分钟。

2、鸡排再用生粉抓一下。

3、锅中倒入适量油烧热,放入鸡排,先煎带皮的一面,用小火慢慢的煎至两面金黄,一定要小火哦,鸡排煎熟后取出。

4、锅里留少许油,放入番茄酱,小火烧起泡泡后倒入鸡排,拌匀出锅。

贴士:
1、用鸡腿肉做的鸡排特别好吃,外焦里嫩,肉与肉之间又有层次,是鸡胸肉没有的感觉。

2、虽说剔鸡骨有点费事,不过付出是有回报的,而且还是短期效益,说立竿见影也凑合吧。

3、不去快餐店一样能吃到美味的鸡排。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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