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西葫芦炒豆皮节

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:骑驴找马的兔子 查看源文
西葫芦炒豆皮节属于素食,主要食材西葫芦豆皮,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
西葫芦炒豆皮节的做法图片
原  料:
西葫芦豆皮节、少许油、姜片、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、2、西葫芦纵向切开,再纵切,把里面的瓤片下来,切成条备用。

3、皮和肉切成条,焯水备用。

4、豆皮泡软,切成条,打结备用。

5、豆皮节焯水备用。

6、锅中倒入少许油,爆香姜片。

7、倒入焯好的西葫芦翻炒。

8、倒入西葫芦瓤和豆皮节,出锅前撒盐即可。

贴士:西葫芦出水是因为里面的瓤和外面的肉成熟时间不同,导致肉还没熟,瓤已经熟了,开始出水,所以把两者分开炒就能保持营养和美观。[HaoChi123.com]

营养价值:
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豆皮 - 又名油皮、百片、腐衣、豆腐皮、油豆腐皮。 豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮... 全文 所有豆皮菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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