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红枣花生粥

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:红姨食坊 查看源文
红枣花生粥属于粥/稀饭,主要食材大米花生,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
红枣花生粥的做法图片
原  料:
10枚、花生45克、山药1段、大米100克(大米是经过处理的)。
[HaoChi123.com]
特  色:
10分钟打造一碗补虚养血贴心粥——红枣花生粥。[HaoChi123.com]
操  作:
1、山药洗净去皮切滚刀块。

2、花生﹑红枣用水冲洗干净,沥干水分。

3、锅中加适入两碗水。

4、把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。

5、煮开后把大米放进去。

6、米放进去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。

7、边煮边搅拌,过10分钟粘糯浓稠的粥就煮好了(速度吧,10分钟就熬好了)。

8、盛到碗中,就可以享用了。

贴士:
1、10分钟煮粥小窍门,方法在这里:将大米洗净,放到小碗内或者保鲜袋都可以,放入冷冻室,冻成冰块。煮粥的时候,等锅中的水烧开,把冻好的大米放锅中煮,边煮边搅拌,10分钟就可以煮出粘糯浓稠的粥了,而且营养还不会流失。这到底是怎么个原理呢?大米浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把米撑裂。有裂纹的米预热水后被撑开,所以能很快煮开花。简单吧,早晨煮粥不用担心时间不够了。

2、红枣味甘性温、脾胃经,有补中益气,养血安神,缓和药性的功能。红枣是补气养血的圣品,同时又物美价廉。由于红枣含糖量高,糖尿病人应少吃。

3、花生味归经:甘、平,入脾、肺。有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、止血生乳、清咽止疟的作用。

4、山药味甘,性平。归脾,肺,肾经;有补脾养胃,生津益肺,补肾涩精的功效。中医认为,山药“主伤中补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉,久服耳目聪明”。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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