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素炒芦蒿

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:惊鸿一瞥sunny 查看源文
素炒芦蒿属于素食,主要食材蒌蒿,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
素炒芦蒿的做法图片
原  料:
芦蒿豆腐干、黄红彩椒(各1/4)。
盐、味精、糖少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好食材。

2、所有原料洗净,芦蒿切段,其余切丝。

3、坐锅热油,放芦蒿,待芦蒿软后加豆腐干,加少许水大火稍炒后改小火。

4、小火2分钟后转大火,加彩椒丝,略加翻炒,加少许糖,盐,味精,出锅。

贴士:中医认为,芦蒿具有清凉、平抑肝火、预防牙病、喉痛和便秘等功效。芦蒿因含有侧柏莲酮芳香油(C10H10O)而具有独特风味。它对降血压、降血脂、缓解心血管疾病均有较好的食疗作用,是一种典型的保健蔬菜。蒌蒿有利膈、开胃、行水、解毒等功效;可治胃气虚弱、纳呆、浮肿等病症;民间用于治疗急性传染性肝炎。[HaoChi123.com]

营养价值:
蒌蒿 - 又名芦蒿、水艾、香艾、水蒿、藜蒿、泥蒿、蒿苔、龙艾、龙蒿、狭叶青蒿、茵陈蒿。 蒌蒿为菊科多年生草本植物,多... 全文 所有蒌蒿菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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