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白菜饺子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
白菜饺子属于精品主食,主要食材白面白菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
白菜饺子的做法图片
原  料:
面粉500克、猪肉300克、大白菜500克、韭菜100克。
香油、食用油、五香粉、酱油、盐、葱、姜。[HaoChi123.com]
特  色:
白菜饺子这么做太好吃啦,加一点它,提鲜又提味儿。[HaoChi123.com]
操  作:
1、500克面粉加入适量的清水揉成面团,盖上用保鲜膜饧至20分钟。

2、猪肉放入搅拌机搅打成肉馅。

3、加入葱姜继续搅打2秒,使葱姜成碎和肉馅较均匀。

4、大白菜洗净切成块。

5、放入搅拌机中。搅打成颗粒状。

6、韭菜洗净切成碎。

7、肉馅加入香油盐酱油食用油五香粉,一个方向搅打上劲。

8、大白菜碎挤出水分,放进肉馅儿里。

9、搅拌均匀。

10、加入韭菜碎。

11、继续搅拌均匀成饺子馅。

12、取出面团。切成大小相等的剂子。

13、按扁以后用擀面棍擀成饺子皮。

14、饺子皮中加入馅料。

15、捏成饺子状。将所有面皮全部做完。

16、锅中注入水,烧开,下入饺子煮熟即可。

贴士:
1、饺子封口要捏紧,煮饺子,煮至浮起时,反复点水两次,调馅的时候,白菜一定要沥。

2、白菜被誉为“素菜之王”,具有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等功能,是补充营养、净化血液、疏通肠胃、预防疾病、促进新陈代谢的佳蔬,适合大众食用。白菜含有多种营养物质,是人体生理活动所必需的维生素、无机盐及食用纤维素的重要来源。[HaoChi123.com]

营养价值:
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