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白菜羊肉片汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:百姓餐桌- 查看源文
白菜羊肉片汤属于羹/汤,主要食材羊肉白菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
白菜羊肉片汤的做法图片
原  料:
白菜半颗、羊肉片一斤、龙口粉丝一把、香菜、大葱、盐、花椒面、胡椒面、白糖、醋、香油、花椒油少许、八角一瓣、姜一片。[HaoChi123.com]
操  作:
1、白菜切块,香菜、大葱切末、粉丝泡软。

2、汤锅放水。八角、姜片煮开,依次放入白菜帮、盐、粉丝、白菜叶烧烤,再放肉片烧开,撇去浮沫,放胡椒面、花椒面、糖、醋调味,关火,放香菜,葱末、香油、花椒油。

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营养价值:
羊肉 - 羊是纯食草动物,所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要... 全文 所有羊肉菜谱
白菜 - 又名大白菜。 白菜原产于我国北方,引种南方,南北各地均有栽培。十九世纪传入日本、欧美各国。白菜种类很多,北... 全文 所有白菜菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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