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清炒嫩南瓜丝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:籁籁 查看源文
清炒嫩南瓜丝属于素食,主要食材南瓜,口味清淡,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
清炒嫩南瓜丝的做法图片
原  料:
南瓜1个、花椒、香芹梗、蒜茸、盐。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将嫩南瓜洗净去蒂、软肉层的瓜瓤用勺片除,切成条丝状。

2、锅内注油,中小火将花椒、香芹梗爆香锅后捞出。

3、转大火,下蒜茸、嫩南瓜丝,翻炒掂匀。

4、起锅前添加适量精盐即可。

贴士:
1、这是一道快手小炒,只需2-3分钟,这道清炒菜品讲求原汁原味,只需将油事先稍加爆香,起锅前调入一些精盐即可,再多的更多的佐料调料都不需要,简简单单的作法更能吃出嫩南瓜的鲜美。

2、南瓜中含有丰富的微量元素钴和果胶。钴的含量较高,是其他任何蔬菜都不可相比的,它是胰岛细胞合成胰岛素所必需的微量元素,常吃南瓜有助于防治糖尿病。果胶则可延缓肠道对糖和脂质吸收。[HaoChi123.com]

营养价值:
南瓜 - 又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金瓜、伏瓜、饭瓜、窝瓜、中国南瓜。 南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种,其野生祖... 全文 所有南瓜菜谱
所属菜系:
素食 - 素食是一种不食肉、家禽、鱼等动物产品的饮食方式,有时也戒食或不戒食奶制品和蜂蜜。一些严格的素食者极端排斥动... 全文 所有素食
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