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熏猪脸炒莴笋

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:夏天雪花 查看源文
熏猪脸炒莴笋属于湘菜,主要食材莴苣/莴笋猪头肉,口味微辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
熏猪脸炒莴笋的做法图片
原  料:
猪头肉1小块、1根、剩余的叶子、剁椒半小碗。[HaoChi123.com]
特  色:
世界上最可爱的猪脸:熏猪脸炒莴笋。[HaoChi123.com]
操  作:
一、准备工作:将猪头肉煮或蒸十五分钟,取出洗干净切片备用,莴笋切片,莴笋叶子洗好切碎。

二、做法:
1、将切好的猪头肉放锅内小火煸至透明。

2、加入剁椒炒香。

3、倒入切好的莴笋一起翻炒一分钟。

4、加入切好的莴笋叶子一起炒匀即可。

贴士:
1、猪头肉油比较多所以无须再加油,剁椒里面有蒜末和姜无须再放,猪头肉和剁椒本来都有盐无须再加盐。

2、之前的准备工作最好是将猪头肉用煮的,这样可以会更好清洗。

3、加入莴笋叶子会有一股淡淡的清香,吃的就是原汁原味所以什么调料都不加了。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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