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鱿鱼燕麦圈

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
鱿鱼燕麦圈属于烤箱/微波,主要食材鱿鱼燕麦,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鱿鱼燕麦圈的做法图片
原  料:
鱿鱼、纯生燕麦片、肉馅。
烤肉酱、香菇、萝卜干、食用油。[HaoChi123.com]
特  色:
为考生鼓士气的一道菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、用刀轻轻的划开鱿鱼皮,然后把皮撕下来,注意鱿鱼不要被划伤,洗净后沥干水分。

2、香菇用温水泡发后与萝卜干一起躲成蓉,和纯生燕麦片、肉馅一起放入容器里,并加入适量的烤肉酱。

3、用筷子将所有食材和辅料搅拌均匀,馅料有些干把泡香菇的水分几次注入一起拌。

4、起锅烧一锅水,馅料用筷子夹到鱿鱼里,填充好的鱿鱼放入开水锅里蒸5分钟。

5、开锅后取出鱿鱼,盘里的汤畀出来加些烤肉酱再回锅煮调成酱汁。

6、烤盘垫上锡纸,烤架刷一遍油,把蒸过的鱿鱼放在烤架上,并用牙签在鱿鱼上扎几个小孔。

7、烤箱预热后,温度调在180°C,时间10分钟,出锅后切片,淋上汁即可上桌。

贴士:
1、鱿鱼加热后会缩小,填充时别填太满,防止蒸时馅料溢出。

2、这是一道全新口味的新菜,生鱿鱼不但富含蛋白质和各种微量元素,还含有丰富的DHA(俗称脑黄金)能补充脑力,燕麦片含有丰富的膳食纤维,可补充考生的热量,萝卜干能提香又可增加弹牙感。[HaoChi123.com]

营养价值:
鱿鱼 - 又名枪乌贼、柔鱼、竹快子、小管仔。 鱿鱼,虽然习惯上称它们为鱼,其实它并不是鱼,而是生活在海洋中的软体动物... 全文 所有鱿鱼菜谱
燕麦 - 有名雀麦米、杜姥草、牛星草、野小麦、野大麦。 燕麦就是我国的莜麦,俗称油麦、玉麦,是一种低糖、高营养、高能... 全文 所有燕麦菜谱
所属菜系:
烤箱/微波 - 烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。如面包,pi... 全文 所有烤箱/微波
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