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桂花小蛋糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
桂花小蛋糕属于糕点/甜点,主要食材白面鸡蛋桂花,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
桂花小蛋糕的做法图片
原  料:
鸡蛋2个、低筋面粉65克、油30克、糖10克、20克、糖桂花20克、干桂花适量。[HaoChi123.com]
特  色:
芳香四溢,沁人心脾的——桂花小蛋糕。吃在嘴里,轻轻地就嚼到淡淡的桂花香,软绵、适口,非常好吃。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好所用食材。

2、提前把纸模放入模具中备用。

3、鸡蛋和糖混合。

4、用打蛋器搅打至蛋糊有明显的纹路。

5、加入蜂蜜和糖桂花继续搅打均匀。

6、筛入低粉。

7、切拌均匀无颗粒。

8、盛出一点面糊加入油,搅拌均匀。

9、再倒入蛋糕糊中,切拌均匀。

10、将蛋糕糊倒入模具中。表面撒上干桂花。

11、入烤箱175度20分钟。

12、取出晾凉即可。

贴士:加入低粉时一定要像炒菜一样切拌,不可画圈拌,画圈容易使蛋糕糊消泡。烘烤温度和时间需根据自家烤箱性能来调整。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
糕点/甜点 - 糕点是一种食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等为主要原料,配以各种辅料、馅料和调味料,初制成型,再... 全文 所有糕点/甜点
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