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粉蒸扫帚菜

做法及步骤
分数: 成果:1 评论:0 来源:新浪博客 作者:双双爱烘焙 查看源文
粉蒸扫帚菜属于家常菜谱,主要食材玉米面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
粉蒸扫帚菜的做法图片
原  料:
新鲜扫帚菜、玉米面。
蒜、盐、醋。[HaoChi123.com]
特  色:
母亲节的忆苦思甜菜——粉蒸扫帚菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、新鲜扫帚菜采回,浸泡清洗干净(因为害怕绿化带洒农药,所以我浸泡了一晚)。

2、洗净控干水分(不是很干的,叶片上有水珠,但是盆内无水最好)。

3、在上面撒上玉米面(你可以直接用面粉),用手抓匀,使每一个叶片上面均匀裹上面粉。

4、蒸锅内放水,将笼布浸透水,铺上,放入裹好面粉的扫帚菜。

5、开火,出热气之后蒸5分钟即可。

6、敲蒜泥,放醋调味,蘸着吃。

贴士:
1、浸泡洗净,防止有农药。

2、将扫帚菜里面的水分略略控干,叶面上面有水珠,盆内无积水正好。

3、撒上面粉,可以随自己喜好,玉米面、小麦面粉均可。面粉你可以裹的多,也可以少,我不喜欢吃很多面粉的,所以我放的较少。

4、锅内放蒸布,将扫帚菜码在笼布上面。

5、出热气之后蒸5分钟即可。[HaoChi123.com]

营养价值:
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