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木瓜燕窝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
木瓜燕窝属于饮品/甜品,主要食材燕窝木瓜,口味,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
木瓜燕窝的做法图片
原  料:
燕窝50克、木瓜半只。
冰糖少量、矿泉水200ml。
[HaoChi123.com]
特  色:
为考生增加思维的木瓜燕窝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止。

2、木瓜洗净后用一把勺子将囊挖去。

3、再把木瓜肉挖出一些,留下的当盅使用。

4、燕窝、木瓜肉、矿泉水一起放入隔水炖盅里。

5、炖盅内胆上盖,炖盅外胆注入足量水。

6、一切准备就绪后,盖上外盖,接通电源,调在自动档。

7、用小刀在木瓜盅上切些小三角,转一圈后就如图啦,漂亮不?

8、约1小时后把燕窝才炖锅里取出,倒入木瓜盅里,加冰糖再回锅炖15分钟,OK。

贴士:
1、味道如何呢?淡淡的清甜透着木瓜的果味芳香,这木瓜盅被挖剩一层皮不好意思吃下了。

2、炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。

3、燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。[HaoChi123.com]

营养价值:
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木瓜 - 又名乳瓜、木梨、文冠果。 木瓜为蔷薇科落叶灌木植物贴梗海棠或木瓜的成熟果实。前者习称“皱皮木瓜”,后者习称... 全文 所有木瓜菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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