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延缓衰老羹

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:秋子QZ 查看源文
延缓衰老羹属于羹/汤,主要食材枸杞核桃莲子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
延缓衰老羹的做法图片
原  料:
枸杞子10克、核桃仁100克、莲子肉20克、芝麻10克、山药50克、银耳15克(洗净熬粥,一天食用)。[HaoChi123.com]
特  色:
一碗家常羹的神奇功效——延缓衰老羹。[HaoChi123.com]
操  作:
1、六种食材按份量准备工作好。

2、银耳用水泡软后取出,加一小把小麦面粉搓一搓去掉杂质,颜色也白。

3、温水泡莲子30分钟后去除莲芯,清洗干净。

4、枸杞子、核桃仁、芝麻用滤勺冲洗干净。

5、山药洗净去皮,用工具搜制成丝(也可根据喜好切片、切段、切块等)。

6、锅中加水开大火,所有材料凉水入锅,大火烧开2分钟。

7、水开后转小火,加锅盖水处于微滚状态1小时,再大火开2下即可关火享用。

贴士:
1、山药用工具搜制成丝为了使羹汤汁更粘稠,口感如米粒顺滑。

2、煮羹或粥遵循的原则:大火烧开锅——转小火熬煮——启锅前再大开二下。

3、我喜欢食原味的羹,也可根据自己喜好可添加蜂蜜吃甜的羹,或添加盐、胡椒粉和香油吃咸的羹。沈老提醒要少吃糖,用蜂蜜调甜味有益健康。

4、对于没有时间熬粥朋友,也可把全部食材清洗干净后放入豆浆机中(食材比例要按机器规定的量掌握好,多了容易糊哦),按下粥糊键,制做成细腻的粥羹也很方便快捷食用。俺也试做了,味道也不错滴。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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