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酥香猪排

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
酥香猪排属于家常菜谱,主要食材猪肉,口味香酥,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
酥香猪排的做法图片
原  料:
猪梅花肉、盐、糖、白胡椒粉、鸡精、料酒、面包糠、全蛋液、番茄酱。[HaoChi123.com]
操  作:
1、猪梅花肉切成0、5cm的片,肉排两面用肉锤敲松。

2、肉排用盐、少许糖、白胡椒粉、鸡精、料酒腌渍15分钟。

3、肉排两面沾全蛋液,再拍上面包糠。

4、锅中油五成热时放入肉排,中小火慢慢炸酥至金黄色出锅。

5、用厨房用纸吸出多余油份,装盘后挤适量番茄酱调味。

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营养价值:
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所属菜系:
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