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麻辣土豆粉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:幸福的林冰 查看源文
麻辣土豆粉属于川菜,主要食材,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣土豆粉的做法图片
原  料:
土豆粉、柴鸡蛋、油辣椒、盐、生抽、醋、花椒油、老干妈豆豉、牛肉肠、姜蒜、香菜白菜[HaoChi123.com]
特  色:
加几片肠让这碗麻辣土豆粉显得高大上。[HaoChi123.com]
操  作:
1、提前一晚上用热水将土豆粉泡软。

2、锅中烧水,冷水打入柴鸡蛋。

3、煮的过程中调味,碗中放入盐、生抽、醋、油辣椒、姜蒜末和老干妈豆豉。

4、淋入些花椒油。

5、等鸡蛋煮好后下入泡好的土豆粉。

6、碗中加入一些汤。

7、煮好的土豆粉放入碗中。

8、锅中下入白菜和牛肉肠。

9、煮好后摆入碗中,加入香菜即可。

贴士:
1、鸡蛋冷水下锅才不容易煮散。

2、里面的调味品根据自己喜好来就好。[HaoChi123.com]

营养价值:
- 又名粉条、粉丝、细粉、线粉、丝粉、古称索粉、粉皮、拉皮。 粉丝品种繁多,如绿豆粉丝、蚕豆粉丝,更多的是淀粉... 全文 所有粉菜谱
所属菜系:
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