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鸭胸三明治

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小贪吃熊 查看源文
鸭胸三明治属于精品主食,主要食材面包鸭肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
鸭胸三明治的做法图片
原  料:
鸭腿1只、酱油15克、料酒10克、盐3克、姜1小块、、八角2颗、桂皮1小块、花椒10几粒、香叶2片。
鸭胸三明治:半片鸭、切片面包生菜(选小颗的)、沙拉、时令水果青提子。[HaoChi123.com]
特  色:
秋季最易食鸭肉——鸭胸三明治。[HaoChi123.com]
操  作:
一、做法:
1、鸭腿洗净,有点毛,拔一下。用1、5g盐抹上,按摩。

2、鸭腿腌在配料的料汁里,用叉子在鸭腿上多插几个洞,容易入味,腌一晚。

3、上锅蒸20分钟,关火焖10分钟。

4、等凉一点,用刀片下薄片,配白饭,或做鸭肉三明治都很棒哦。

二、鸭胸三明治做法:
1、用上面卤鸭子的方法蒸熟后,取鸭胸部分片成薄片。

2、生菜洗净,把有梗的部分折掉。

3、切片面包上涂一层沙拉酱(味好美的挺不错,性价比高),放一片生菜叶,加一片鸭胸肉,再放一片生菜叶,涂一层沙拉酱,最后一片面包,时令水果可以用牙签固定在最上层。

贴士:秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等。[HaoChi123.com]

营养价值:
面包 - 切片面包。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,... 全文 所有面包菜谱
鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文 所有鸭肉菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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【图】鸭胸三明治的做法_菜谱_123美食网
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鸭胸三明治

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分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:小贪吃熊 查看源文
鸭胸三明治属于精品主食,主要食材面包鸭肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
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原  料:
鸭腿1只、酱油15克、料酒10克、盐3克、姜1小块、、八角2颗、桂皮1小块、花椒10几粒、香叶2片。
鸭胸三明治:半片鸭、切片面包生菜(选小颗的)、沙拉、时令水果青提子。[HaoChi123.com]
特  色:
秋季最易食鸭肉——鸭胸三明治。[HaoChi123.com]
操  作:
一、做法:
1、鸭腿洗净,有点毛,拔一下。用1、5g盐抹上,按摩。

2、鸭腿腌在配料的料汁里,用叉子在鸭腿上多插几个洞,容易入味,腌一晚。

3、上锅蒸20分钟,关火焖10分钟。

4、等凉一点,用刀片下薄片,配白饭,或做鸭肉三明治都很棒哦。

二、鸭胸三明治做法:
1、用上面卤鸭子的方法蒸熟后,取鸭胸部分片成薄片。

2、生菜洗净,把有梗的部分折掉。

3、切片面包上涂一层沙拉酱(味好美的挺不错,性价比高),放一片生菜叶,加一片鸭胸肉,再放一片生菜叶,涂一层沙拉酱,最后一片面包,时令水果可以用牙签固定在最上层。

贴士:秋季天高气爽、气候干燥,秋燥之气易伤肺。因此,秋季饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等。[HaoChi123.com]

营养价值:
面包 - 切片面包。所谓面包,就是以黑麦、小麦等粮食作物为基本原料,先磨成粉,再加水、盐、酵母等和面并制成面团坯料,... 全文 所有面包菜谱
鸭肉 - 又名鹜肉、家凫肉。 鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来... 全文 所有鸭肉菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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