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豆豉青椒

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
豆豉青椒属于素食,主要食材青椒/甜椒,口味豉香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
豆豉青椒的做法图片
原  料:
青椒、蒜片、香辣豆豉酱(自制)、甜面酱、水淀粉、米醋、植物油。[HaoChi123.com]
特  色:
5分钟快手家常菜——豆豉青椒。[HaoChi123.com]
操  作:
1、青椒洗净后去蒂撕成小块,蒜切片。

2、炒锅烧热后倒油,煸香蒜片,再放入青椒翻炒。

3、加一勺香辣豆豉酱炒匀,再放入一勺甜面酱翻炒。

4、加一点水烧一下青椒,最后加一点点醋,用水淀粉勾芡即可。

贴士:
1、本来我炒这菜是不加水不勾芡的,干炒,让甜面酱全附在青椒上。但后来在网上逛,发现不少人加水烧后勾芡,于是我也尝试了一下。味道区别不大,烧过的青椒也蛮脆的,嘿嘿,怎么做都可以啊。

2、做饭这事本来就应该很随意的,想怎么做就怎么做好了。本来这菜应该用豆豉炒的,我家刚好没有了,我就加了自己做的豆豉酱。比豆豉炒出来的更好吃哎!喜欢吃辣的,我觉得加勺老干妈肯定也好吃吧。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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