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纯素香蕉糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
纯素香蕉糕属于糕点/甜点,主要食材白面香蕉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
纯素香蕉糕的做法图片
原  料:
低筋自发粉50g、水50g、香蕉50g、果糖8g、玉米油8g(这些量可以做8个)。[HaoChi123.com]
特  色:
送给素食者的无蛋奶烘焙——纯素香蕉糕。[HaoChi123.com]
操  作:
1、香蕉碾成泥,细不细腻的都可以,倒入果糖和水搅匀。

2、筛入面粉搅匀,再加油搅匀。

3、预热蛋糕机,加热灯熄灭时打开盖子,刷一层油,舀入面糊,可以撒点芝麻什么的。

4、盖上盖子,等大概3分钟,加热灯再次熄灭,蛋糕就烤好了。

贴士:
1、面糊的浓稠度跟平时的蛋糕糊差不多就行,香蕉泥也无需搅拌的那么均匀。

2、关于自发粉,如果是酵母版的,需要发酵一会儿再用,如果是即时生效的,可以直接用。

3、中筋粉的话可以自己掺点玉米淀粉,不掺也无所谓。

4、这个蛋糕机是不沾的,所以无需刷油,但我觉得小蛋糕的魅力就在于刚出炉的那层脆皮,嘿嘿。我从小就不爱吃蛋糕这种东西,但却很爱刚出炉的蛋糕,因为脆皮很香。所以烤这个香蕉糕的时候就刷了层薄油。一面撒了芝麻,烘烤后真的很香,有芝麻就撒一些吧。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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