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淮山枸杞水鸭汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:烩烩小厨 查看源文
淮山枸杞水鸭汤属于羹/汤,主要食材鸭肉山药枸杞,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
淮山枸杞水鸭汤的做法图片
原  料:
水鸭1个、淮山50克、枸杞15克、生姜几片。[HaoChi123.com]
特  色:
吉祥富贵、前程似锦之淮山枸杞水鸭汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好所有的材料。

2、将水鸭清洗干净。

3、水鸭剁成块。

4、将淮山和枸杞清洗干净。

5、锅内放水烧开,将水鸭倒进去焯水。

6、将焯水后的水鸭沥干水,用水冲洗一下。

7、将水鸭、淮山和姜一起放进锅里,加入适量的水(水量大约是10碗水左右,可以调整,水多点汤味就淡点,水少点汤味就浓点)。

8、开大火烧开,用勺子将浮起来的沫撇掉,转中小火煮2小时。

9、再加上枸杞煮10分钟左右,加盐调味即可。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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