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豌豆意大利面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:夏天雪花 查看源文
豌豆意大利面属于意大利菜,主要食材意大利面豌豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
豌豆意大利面的做法图片
原  料:
豌豆250克、西红柿150克、意面250克、盐2克、鸡精2克、橄榄油少许。[HaoChi123.com]
特  色:
适合忌口一族的小情调:豌豆意大利面。[HaoChi123.com]
操  作:
1、豌豆去壳焯水,西红柿切小块备用。

2、锅内水烧开后加点盐,开后下意大利面开锅后加入少许凉水,待再开后改小火煮8分钟即可捞出。

3、将捞出的意大利面装盆内加少许橄榄油拌匀备用。

4、锅内油烧热放豌豆炒香倒入西红柿一起炒。

5、倒入拌好的意大利面一同翻炒二分钟,出锅前加入少许盐鸡精即可。

贴士:
1、煮意面前加入盐可以增加其的弹性;煮好的意面用油拌匀炒的时候不会粘黏,而且可以增加它的口感;如果没有橄榄油用花生油也可以,味道同样不错。

2、储存意面的方法:如果意面煮多了吃不怎么办?将煮好的面捞出拌上油,当然最好是橄榄油,稍微风干后再冰箱冷藏,可以存放一周左右,而且面条也不会黏。[HaoChi123.com]

营养价值:
意大利面 - 又名意粉。 意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有... 全文 所有意大利面菜谱
豌豆 - 又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚... 全文 所有豌豆菜谱
所属菜系:
意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上,优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达,其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文 所有意大利菜
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