全麦夹心面包

奶油蘑菇酱：香菇20g、蟹味菇20g、甘蓝10g、香葱奶酪50g、黄油7g、蒜末2瓣、水40ml、面粉1小勺、现磨黑胡椒少量、盐少量。
全麦面包：高筋粉（惠宜）160g、全麦粉（风车）40g、糖6g、盐2g、酵母3g、水125g、黑白芝麻适量、什锦麦片适量。

[HaoChi123.com]

面包里面有乾坤——全麦“夹心”面包。[HaoChi123.com]

一、奶油蘑菇酱的做法：
1、蔬菜洗净切碎，蒜拍扁后切末。

2、平底锅中放入一块黄油加热至溶化，放入蒜末煸香。

3、放入香菇和蟹味菇煸炒至出水，加甘蓝炒至熟。

4、放入奶酪，水和面粉煮匀，最后撒上黑胡椒和盐出锅。

5、取一块锡纸，放上炒好的蘑菇酱，包好备用。

二、全麦面包做法：
1、面包材料一起和成团，揉至扩展，发酵至2倍大。

2、排气后分成两份，滚圆，中间发酵10分钟。

3、再次排气，擀成圆饼，放入锡纸酱包，包好。

4、面包排入烤盘，最后发酵后喷水，撒上什锦麦片和黑白芝麻。

5、200度上下火，中层烤25分钟左右。

贴士：
1、刚出炉滴模样，仍然是我大爱的质朴外表，麦麸清晰可见。

2、外壳脆脆，内里柔软，全麦的香气满满，咬到黑白芝麻更是惊喜。

3、打开锡纸包，把四周简单捏一下，便成为一个奶酪蘑菇酱小盘。

4、撕下一块面包，蘸上蘑菇酱，超级美味，绝对不可错过哦。[HaoChi123.com]

白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后，即成为面粉，也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少，我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
香菇 - 香菇,又名花菇、猴头菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是... 全文 所有香菇菜谱
蟹味菇 - 隶属担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、白蘑科、离褶菌族、玉蕈属，是北温带一种优良的食用菌。其子实体群生至丛生。菌... 全文 所有蟹味菇菜谱

精品主食 - 主食，是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者，是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食