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杂粮油茶面

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
杂粮油茶面属于零食/小吃,主要食材白面豌豆核桃,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
杂粮油茶面的做法图片
原  料:
小麦粉120g、豌豆粉40g、红糙米粉40g、油40g、核桃仁50g、黑芝麻10g。[HaoChi123.com]
特  色:
冬日里的健康暖胃汤——杂粮油茶面。[HaoChi123.com]
操  作:
1、核桃仁切碎一些,放在无油的平底锅中炒香,盛出备用。

2、锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。

3、翻炒至面粉香味飘出,豆腥味消失,颜色微黄,放入熟的红糙米粉炒匀。

4、把炒好的粉盛出。

5、锅里放入植物油或黄油烧热。

6、放入核桃仁翻炒记下,倒入炒面翻炒,用铲子捻开成团的粉,炒松散。

7、放入芝麻炒匀即可。

8、炒好的油茶放凉后密封保存。

9、吃的时候,需要把油茶粉放入小碗里,加一点水调匀,烧一锅开水,把粉浆加入。

10、煮至油茶粘稠,放入适量的白糖搅匀即可。

贴士:
1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了,我喜欢这种能画出纹路的。

2、油茶可以加糖做成甜的,也可以加盐,胡椒粉等做成咸的。

3、用黄油炒会很香,有奶香味,用植物油更健康。

4、粉和坚果的种类随意,如果有豆子的,切记一定要炒熟,不然对健康不利,还会有豆腥。

5、油茶还是煮的好吃,但如果想省事,用开水冲泡也是可以的,跟芝麻糊一样。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
豌豆 - 又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚... 全文 所有豌豆菜谱
核桃 - 又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。 核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干... 全文 所有核桃菜谱
所属菜系:
零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
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小麦粉120g、豌豆粉40g、红糙米粉40g、油40g、核桃仁50g、黑芝麻10g。[HaoChi123.com]
特  色:
冬日里的健康暖胃汤——杂粮油茶面。[HaoChi123.com]
操  作:
1、核桃仁切碎一些,放在无油的平底锅中炒香,盛出备用。

2、锅里倒入小麦粉和豌豆粉小火翻炒。

3、翻炒至面粉香味飘出,豆腥味消失,颜色微黄,放入熟的红糙米粉炒匀。

4、把炒好的粉盛出。

5、锅里放入植物油或黄油烧热。

6、放入核桃仁翻炒记下,倒入炒面翻炒,用铲子捻开成团的粉,炒松散。

7、放入芝麻炒匀即可。

8、炒好的油茶放凉后密封保存。

9、吃的时候,需要把油茶粉放入小碗里,加一点水调匀,烧一锅开水,把粉浆加入。

10、煮至油茶粘稠,放入适量的白糖搅匀即可。

贴士:
1、油茶的粘稠度根据自己喜好煮就好了,我喜欢这种能画出纹路的。

2、油茶可以加糖做成甜的,也可以加盐,胡椒粉等做成咸的。

3、用黄油炒会很香,有奶香味,用植物油更健康。

4、粉和坚果的种类随意,如果有豆子的,切记一定要炒熟,不然对健康不利,还会有豆腥。

5、油茶还是煮的好吃,但如果想省事,用开水冲泡也是可以的,跟芝麻糊一样。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
豌豆 - 又名回回豆、雪豆、寒豆、麦豆、毕豆、留豆。 豌豆属豆科植物,起源亚洲西部、地中海地区和埃寒俄比亚、小亚细亚... 全文 所有豌豆菜谱
核桃 - 又名核桃仁、山核桃、胡桃仁、羌桃、黑桃、胡桃肉、万岁子、长寿果。 核桃与扁桃、榛子、腰果并成为“世界四大干... 全文 所有核桃菜谱
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零食/小吃 - 零食,一般情况下,人的生活中除了一日三餐中被称为正餐的食物外,其余的一律称为零食。一般儿童比较喜欢吃零食,... 全文 所有零食/小吃
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