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蕃茄梭子蟹豆腐煲

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:臻妈厨房 查看源文
蕃茄梭子蟹豆腐煲属于海鲜,主要食材螃蟹豆腐西红柿,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
蕃茄梭子蟹豆腐煲的做法图片
原  料:
梭子蟹2只、豆腐1盒、蕃茄2个、生姜片、葱。
盐、鸡精、蕃茄酱。[HaoChi123.com]
特  色:
鲜美无比的——蕃茄梭子蟹豆腐煲。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将蕃茄洗净放入烧沸的开水中滚烫一下,捞出放冷水下过凉,即可轻易去皮;梭子蟹用牙刷清洗干净,切成块;蕃茄切滚刀块;豆腐切块。

2、取少许生粉放入盘中,将切好的蟹块逐个沾上生粉;锅中放略多的油烧热,放入沾匀生粉的蟹块翻炒几下,盛出备用。

3、锅中留底油,放入切好块的蕃茄煸炒至软烂出沙,加入适量蕃茄酱一同翻炒几下,倒入开水移至砂锅中,大火烧开后放入生姜片,葱,蟹块及豆腐一块煲10分钟左右,调入盐,鸡精,葱花即可。

贴士:这道蕃茄梭子蟹豆腐煲,加入了蕃茄,丰富了口感,又有豆腐的搭配,营养美味。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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