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八宝萝卜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:百姓餐桌- 查看源文
八宝萝卜属于鲁菜,主要食材萝卜猪肉鸡蛋,口味咸香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
八宝萝卜的做法图片
原  料:
潍坊青萝卜、咸辣疙瘩、猪肉鸡蛋木耳、干辣椒海米、咸多春鱼(冒充鲅鱼籽)。[HaoChi123.com]
特  色:
潍坊小菜——八宝萝卜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、木耳泡发撕小块、辣椒剪去两头泡软剪成段,鸡蛋用微波炉蒸成鸡蛋膏,海米泡发。

2、萝卜、猪肉、咸鱼切丁,咸菜切丁泡去部分水分,香菜切段。

3、油烧热,放鱼丁炸一下,放咸菜、猪肉、辣椒炒至猪肉变色,放甜面酱炒熟。依次放入萝卜、木耳、海米炒至萝卜熟。最后放香菜段调味。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品,含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
所属菜系:
鲁菜 - 山东菜简称鲁菜,有北方代表菜之称,也是黄河流域烹饪文化的代表,是中国著名的八大菜系之一,它对北京、天津、华... 全文 所有鲁菜
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