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凉拌玫瑰头

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:1412844732 查看源文
凉拌玫瑰头属于凉菜/拌菜,主要食材玫瑰花,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
凉拌玫瑰头的做法图片
原  料:
玫瑰头、花生毛豆、葱姜丝、干辣椒丝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、玫瑰头切丝用清水浸泡10分钟后沥干水份备用。

2、花生与毛豆用水煮熟备用。

3、锅内烧热油,加入葱姜丝、干辣椒丝煸炒出香味后淋到玫瑰头上,加入煮熟的毛豆花生搅拌均匀即可。

贴士:
1、玫瑰头菜是用生抽、甜酱、玫瑰花等腌制而成;成品色泽酱红,质地脆嫩,味道鲜香,以及带有浓列的玫瑰花香。

2、用清水浸泡玫瑰头是因为玫瑰头本身在腌渍的过程中味道很咸,需将咸味冲淡些,此菜中不需要加盐,除非你想变蝙蝠,呵呵。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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