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麻酱西葫芦水饺

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:心态好好 查看源文
麻酱西葫芦水饺属于精品主食,主要食材白面西葫芦,口味酱香,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻酱西葫芦水饺的做法图片
原  料:
面粉300克、西葫芦1个、鸡蛋2个、虾皮50克、排叉50克(补充:排叉是北方的一种油炸的小吃。没有可以不放)、葱姜适量。
香油10ML、芝麻酱20ML、五香粉1克、鸡汁5ML、盐适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、面粉中放入鸡蛋清一个,然后缓慢的加入适量水和面。

2、和好的面盖盖饧20分钟,再次揉成光滑的面团备用。

3、西葫芦洗净,去皮去瓤,擦成细丝,攥去一些水分备用。

4、将虾皮炒成金黄色,鸡蛋炒碎,排叉压碎备用。

5、备齐调料,葱姜切末备用。

6、将备好的虾皮、鸡蛋、排叉,葱姜芝麻酱及所有调料放入攥干水分的西葫芦中搅拌均匀。

7、看看俺包的饺子。

8、煮饺子时放上一些大葱,煮出的饺子更香还不粘。

贴士:煮饺子不粘的小窍门:
1、和面的时候,加一个鸡蛋,大概的量是每500克面加一个鸡蛋。

2、煮饺子的时候在水里放两段儿大葱。[HaoChi123.com]

营养价值:
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