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冰镇香芒西米露

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
冰镇香芒西米露属于饮品/甜品,主要食材西米芒果,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
冰镇香芒西米露的做法图片
原  料:
芒果西米、鲜奶、白糖。
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操  作:
1、芒果洗净去皮,用刀起肉剃核,将芒果肉改刀切成小菱形,待用。

2、起锅煮一锅开水,将西米放入开水中,并不停搅拌,防止糊底,20分钟左右见西米基本透明后,熄火。

3、加盖闷至西米全凉透和透明,过凉开水,让西米不粘连并有Q感。

4、将处理过的西米装入容器,兑入鲜奶、芒果和糖,搅拌均匀,装碗里存入冰箱冻半小时以上,随吃随取。

贴士:西米和芒果加奶是是夏天解渴的诱人美味,芒果含维生素A、粗纤维特别高。是抗癌、美化肌肤、防止高血压、动脉硬化、防止便秘、止咳、清肠胃的时尚水果。生吃,入菜,百吃不厌。[HaoChi123.com]

营养价值:
西米 - 又叫西谷米、西国米、莎木面、沙孤米。 最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉,经过手工加工制成,在广东等... 全文 所有西米菜谱
芒果 - 又名庵罗果、檬果、蜜望子、香盖。 芒果为漆树科植物芒果的成熟果实。原产于热带地区,有的为鸡蛋形,也有圆形、... 全文 所有芒果菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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