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天麻黄金盅

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:夏天雪花 查看源文
天麻黄金盅属于私房菜谱,主要食材南瓜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
天麻黄金盅的做法图片
原  料:
排骨四块、天麻六片、黄金瓜一个、枸杞十颗。[HaoChi123.com]
特  色:
增强免疫力、远离流感的食物:天麻黄金盅。[HaoChi123.com]
操  作:
1、排骨焯掉血水,另支一锅将排骨和天麻加水大火烧开,改小火炖四十分钟备用。

2、黄金瓜洗净,从一头切开,用刀将瓜心里的籽挖空洗净。

3、将炖好的排骨和天麻码入瓜内,放上枸杞,加入炖好的排骨汤盖上瓜盖上锅蒸。

4、水开后十分钟,出锅前加入盐即可食用。

贴士:
1、炖排骨前滴入几滴醋,可使骨头中的钙、磷、铁等矿物质溶解出来,营养价值更高。醋还可以防止食物中的维生素被破坏。如果盐放早了会加重蛋白的凝固滴。

2、黄金瓜不仅味美可口,而且营养丰富,除了有人体所需要的多种维生素外,还含有易被人体吸收的磷、铁、钙等多种营养成分,又有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的作用,对老年人高血压、冠心病、肥胖症等,亦有较好的疗效。

3、而天麻具有强身健体,抵御风寒的作用,还可以治疗头晕目眩、偏正头疼、高血压等多种疾病。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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