123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

海底椰响螺肉汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:烩烩小厨 查看源文
海底椰响螺肉汤属于羹/汤,主要食材猪肉螺肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
海底椰响螺肉汤的做法图片
原  料:
湿海底椰4个、猪腱子肉250克、响螺片100克、3个、仁10克、生姜几片。
[HaoChi123.com]
特  色:
让你清润度秋的一碗汤——海底椰响螺肉汤。加入了蜜枣的汤,是特别的清甜,让人回味无穷。[HaoChi123.com]
操  作:
1、将海底椰切片。

2、响螺片切成小块。

3、海底椰片和响螺片放焯水后沥干水份,汤锅上放适量的水。

4、将所有材料倒入汤锅里,盖上锅盖大火煮。

5、煮开后,用汤勺把浮沫撇去。

6、盖上锅盖,再小火煮90分钟即可。

贴士:
1、海底椰:正宗的海底椰应该是指长在非洲塞舌尔群岛的复椰子,不过太为珍贵,已不得出口,我们在市面买到的则是来自东南亚的糖棕树的果实,大如拳头,带着淡棕色的皮,剥开来是半透明的果肉,口感带韧性,有甜味,我们在超市多见的湿海底椰便是冷冻品了。海底椰也有干货,用法和湿海底椰大同小异,可以在药店或是超市能买到,有些超市还有配好的汤料出售,直接买回来就可以煲。

2、响螺肉:含丰富的蛋白质、无机盐及多种维生素,可明目,治心虚热痛,有开胃消滞,滋补养颜的功效。响螺滋阴养燥,对熬夜少眠者有护胃护脾,定安睡眠有辅助疗效。[HaoChi123.com]

营养价值:
猪肉 - 猪肉是中国最主要的肉类食品。目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软,结缔组织较少,肌肉组... 全文 所有猪肉菜谱
螺肉 - 又名螺蛳。 螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉;它富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元... 全文 所有螺肉菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航