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百合燕窝

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
百合燕窝属于饮品/甜品,主要食材燕窝百合,口味,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
百合燕窝的做法图片
原  料:
燕窝10G、鲜百合一个、枸杞子5G。
冰糖适量、水200ML。
[HaoChi123.com]
特  色:
燕窝新尝试——百合燕窝。[HaoChi123.com]
操  作:
1、燕窝用温水浸泡2小时左右,浸至膨涨、松软、柔嫩后用手搓开后有些小毛浮起来,用自来水漂洗,让流动的水把羽毛带走,仿佛多次操作至干净为止。

2、鲜百合瓣一瓣掰开后,清洗干净,沥干水分待用。

3、漂洗干净的燕窝放入隔水炖盅里,注入200ML左右的水并放入枸杞子。

4、往电锅里注入水,把盅放入,里外上盖后接上电源,调在自动档。

5、约一个半小时后,开盖放入冰糖和鲜百合,继续炖10分钟即可断电。

贴士:
1、炖盅是密封的,炖煮过程水分一点不流失,入注多少产出还是多少,营养成分全面呵护。

2、燕窝属于水溶性蛋白质,在浸泡时有些养份溶于水中,浸清洁燕窝的水不要倒掉,用其一起入锅炖煮。[HaoChi123.com]

营养价值:
燕窝 - 又名燕菜、燕根、燕蔬菜。 为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝,形似元宝,窝... 全文 所有燕窝菜谱
百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。 1.百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波... 全文 所有百合菜谱
所属菜系:
饮品/甜品 - 甜品,一般指用膳后带甜味的小吃,有时会以带浓味的小吃代替,例如芝士。因为在19世纪前西方社会糖的未被普及,使... 全文 所有饮品/甜品
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