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麻辣肉末萝卜干

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:胖达令 查看源文
麻辣肉末萝卜干属于川菜,主要食材萝卜猪肉,口味麻辣,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
麻辣肉末萝卜干的做法图片
原  料:
干萝卜花1条、肉末150g、葱1段姜1小块、零食小料15g、生抽、料酒、盐、白糖。[HaoChi123.com]
特  色:
麻辣肉末萝卜干——如何让“留守男人”吃得更饱更满足。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备原料。

2、干萝卜花洗净,温水泡发4小时以上,切成小段。

3、葱切斜段,姜切成姜末。

4、锅内倒入少许色拉油,稍热,放入肉末,炒散。

5、再依次放入生抽、料酒,炒至入味儿。

6、放入葱丝姜末和零食小料,转小火,煸炒至肉末变干,这时干香味扑鼻呢。

7、放入萝卜干小段,翻炒均匀,再依次放入少许盐和白糖,小火慢慢煸炒,直至萝卜干入味儿且软烂,即可。

贴士:估计很多明眼人一看,就知道这神秘的“麻辣小料”是什么了吧。说对了,麻辣小料就是麻辣花生里的麻辣花椒粒和辣椒丝。吃过麻辣花生,剩下的小料千万别丢弃,和俺一样,单独存放在一个小玻璃瓶里吧,想做下饭菜,随便丢点进去,下饭程度大大提升哦![HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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