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素拌香菜

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:涓涓小厨 查看源文
素拌香菜属于凉菜/拌菜,主要食材香菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
素拌香菜的做法图片
原  料:
香菜花生米、香干
盐、糖、醋、鸡精、香油。[HaoChi123.com]
特  色:
简单美味——素拌香菜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、花生米放进微波炉高火打三分钟,稍凉后把花生皮剥干净待用,香干切成小丁,锅中放水烧开,把洗净的香菜放入飞水,迅速捞出冲凉开水,用手把香菜水份挤掉切成末待用。

2、把香菜和香干放在容器内,放入盐、糖、鸡精拌匀,放置五分钟后淋点醋和香油,吃前把花生米拌入即可。

贴士:
1、花生米放入微波炉的时间根据自家的微波炉功率大小适当调整。

2、香菜飞水时在水里放一点盐和几滴油可保证香菜翠绿。

3、花生米不可放的过早,花生米遇盐和醋后会变软。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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