辣炒南瓜通

南瓜藤、尖红辣椒（有新鲜的辣椒更好）、盐、糖、鸡精。[HaoChi123.com]

南瓜全身是宝，吃了瓜别忘了瓜藤也带走——辣炒南瓜通。[HaoChi123.com]

1、南瓜藤用手撕成一段段，并稍撕去外面毛毛的一层，洗净（俺这个南瓜通是乡下亲戚给的，给的时候就是摘好了，我只是洗了一下）。

2、坐锅热油，放辣椒炝锅，待辣椒出香味时放南瓜藤翻炒，可加少许水焖一小会，加盐、糖、鸡精出锅。

贴士：南瓜藤的功效：清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。《本草再新》上说:“味甘苦，性微寒，无毒。平肝和胃，通经络，利血脉，滋肾水。治肝风，和血养血，调经理气，兼去诸风。”《上海常用中草药》写:“清热。治肺结核低热”。[HaoChi123.com]

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