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翡翠百财饺子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
翡翠百财饺子属于零食/小吃,主要食材白面圆白菜猪肉,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
翡翠百财饺子的做法图片
原  料:
面粉500克、肉馅300克、圆白菜300克、菠菜叶100克。
香油、酱油、盐、葱。[HaoChi123.com]
特  色:
百财饺子,过年了,让饺子漂亮起来。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好菠菜叶和白鲨饺子面粉。

2、将菠菜叶子加40克清水打成菠菜汁。取100克。

3、200克面粉加入100菠菜汁。揉成光滑的面团。

4、300克面粉加入150克清水揉成面团,2色面团盖上用保鲜膜饧至20分钟。

5、肉馅加入葱碎香油盐酱油,一个方向搅打上劲。

6、圆白菜洗净切成块放入搅拌机中。

7、搅打成颗粒状。

8、挤出水分,放进肉馅儿里。

9、搅拌均匀。

10、取出2色面团。

11、将绿色面团擀成长片,然后白色的面团搓成长条放在绿色面皮上。

12、用绿色面皮将白色的面棍卷起来。

13、切成大小相等的剂子。

14、按扁以后用擀面棍擀成饺子皮。

15、饺子皮中加入馅料。

16、捏成饺子状。

17、将所有面皮全部做完,上绿下白有点像翡翠白菜。

18、锅中注入水,烧开,下入饺子煮熟即可。

贴士:
1、饺子封口要捏紧,煮饺子,煮至浮起时,反复点水两次。

2、饺子是深受中国人民喜爱的传统特色食品,又称水饺,是中国北方民间的主食和地方小吃,也是年节食品。饺子是最有代表性的过年饭食,不论馅料的荤素还是数量的多寡,在过年时节咱是总要包上一些薄皮大馅的饺子,来祈愿美满。我更喜欢,一家人在一起其乐融融的一边包饺子一边聊天的场景,好温馨,好幸福。

3、过年了,换个花样,加点色彩,让饺子漂亮起来,超简单,只需加一个步,厨房小白也能包出上绿下白很像翡翠白菜的饺子。白菜谐音“百财”有增财运之意,包翡翠百财水饺,取有福发财的好兆头。[HaoChi123.com]

营养价值:
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