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萝卜馅玉米面包子

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:静默的厨房 查看源文
萝卜馅玉米面包子属于精品主食,主要食材玉米面萝卜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
萝卜馅玉米面包子的做法图片
原  料:
玉米面粉、普通面粉、绿萝卜、肉馅。
精盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、葱、姜。[HaoChi123.com]
操  作:
1、取玉米面的一半用滚开的水烫熟,用筷子拌匀。

2、烫好的玉米面加白面和剩下的一半玉米面和均匀,揉成光亮不粘手后醒一会儿。

3、面团挤成挤子,挤子要比平时包包子大些。

4、用手将挤子拍成圆形,拍的时候轻轻拍,不要太用力。

5、用手托住皮,放上馅,直接用手合上,用手指将边儿摁实即可。不能象普通包包子那样抻住面折边儿,因为玉米面没有弹性。

6、冷水下锅,水开后大火15分钟,再焖5分钟即可。

贴士:
1、玉米面的比例要多于白面,不然蒸熟后皮儿会硬,放一点点白面即可。

2、没有包玉米面经验的包的时候皮儿不要太薄。[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
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