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椒盐香脆鸡米花

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:臻妈厨房 查看源文
椒盐香脆鸡米花属于家常菜谱,主要食材鸡翅,口味香脆,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
椒盐香脆鸡米花的做法图片
原  料:
鸡中翅、洋葱、红椒、蒜末、姜末、葱末。
盐、鸡精、料酒、大蒜粉、蚝油、椒盐。[HaoChi123.com]
特  色:
下酒的小菜——椒盐香脆鸡米花。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鸡中翅剁成小块,用料酒,盐,鸡精,大蒜粉,蚝油腌制30分钟以上入味。

2、玉米淀粉和吉士粉以1:1的比例混合,将腌制好的鸡翅丁均匀的裹上一层炸粉,抖掉多余的炸粉。

3、洋葱红椒切丁,姜蒜葱切末;锅里放油烧热,放入鸡米花中火炸至金黄,表皮变硬,捞出后,大火烧热油,复炸至焦脆.

4、锅里留底油,依次爆香蒜末姜末,洋葱红椒丁,接着放入炸好的鸡米花,调入盐,鸡精,椒盐,少许美极鲜酱油,撒上葱花即可。

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营养价值:
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