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双鲜百合莲子汤

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
双鲜百合莲子汤属于羹/汤,主要食材莲子百合,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
双鲜百合莲子汤的做法图片
原  料:
百合150G、鲜莲子150G、枸杞子5G。
水800ML、冰糖适量。
[HaoChi123.com]
特  色:
秋季润燥养肺汤——双鲜百合莲子汤。[HaoChi123.com]
操  作:
1、鲜莲子按鲜莲子枸杞银耳羹里的方法处理过,这次时间充裕,异族把莲子衣给去了,不过费力不讨好,口感少了几分鲜香感,煮熟后外观与干莲子相差无几,少了几分美感。

2、鲜百合买的是真空包装的,打开后有些脏,先用自来水冲去表面泥土,再用小刀削去遐丝部分,再用清水漂洗干净,沥干水分待用。

3、锅里注入水,放入白糖后将锅置于火上,大火烧开水,至冰糖溶化。

4、鲜莲子放入烧开的冰糖水中,用大火烧至熟透。

5、放入鲜百合,枸杞子,继续开锅后,熄火。

6、将锅移出炉,凉温时再吃。

贴士:禁忌风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。百合虽能补气,亦伤肺气,不宜多服。[HaoChi123.com]

营养价值:
莲子 - 又名莲宝、莲米、藕实、水芝、丹泽芝、莲蓬子、水笠子。 莲子为睡莲科植物莲成熟的种子,是常见的滋补之品,有很... 全文 所有莲子菜谱
百合 - 又名重迈、中庭、摩罗、重箱、强瞿、大师傅蒜、蒜脑薯、干百合。 1.百合鳞叶呈长椭圆形,顶端尖,基部较宽,微波... 全文 所有百合菜谱
所属菜系:
羹/汤 - 羹,用蒸煮等方法做成的糊状、冻状食物。有两种:一种是纯肉汁,供食饮;另一种是肉羹,制成五味调和的浓肉汤,后... 全文 所有羹/汤
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