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冬菜蒸肉饼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慕昭同学 查看源文
冬菜蒸肉饼属于家常菜谱,主要食材猪肉白菜,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
冬菜蒸肉饼的做法图片
原  料:
猪肉300克、鲍菇一条、鸡蛋一枚、冬菜10克、葱、姜、淀粉两勺、胡椒粉适量、香油少许、盐少许。[HaoChi123.com]
操  作:
1、杏鲍菇切成小丁,猪肉切丁再剁糜到出筋为至。

2、往肉糜里加入少许的盐拌匀后加杏鲍菇丁。

3、依次加入蒜末、姜末、冬菜做基本的调味,再拌匀。

4、再加入淀粉,鸡蛋、胡椒粉跟少许的香油,再充分抖匀并放置五分钟入味。

5、把肉码放在平盘上略略压平实再上锅蒸,大火蒸十分钟即可。关火后先别急着掀开锅盖,让它再虚蒸两三分钟再掀盖。

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营养价值:
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