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巧虎面包片

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:烩烩小厨 查看源文
巧虎面包片属于宝宝/儿童,主要食材白面,口味,工艺高级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
巧虎面包片的做法图片
原  料:
吐司面包机版):高筋面粉270克、粘米粉105克、盐6克、砂糖15克、即发酵母5克、牛奶270克、无盐黄油30克。
面包机:柏翠PE8200UG。
巧虎面包片:面包片2片、芝士片2片、紫菜适量。[HaoChi123.com]
特  色:
非常讨喜的卡通造型面包——巧虎面包片。[HaoChi123.com]
操  作:
一、面包片做法:
1、先将牛奶倒入面包机的搅拌桶内。

2、再加入盐和细砂糖。

3、加入黄油。

4、倒入面粉。

5、在面粉上挖个小洞,将酵母倒在上面。

6、将搅拌桶装回柏翠面包机内。

7、选择欧式模式,预约时间,选择颜色为浅。按启动键(你想面包机几个小时后开始工作,就在原来欧式面包所用的时间上累加起来)。

8、7个小时以后,吐司就烤好了。

9、将吐司从面包桶内取出,晾凉。

贴士:使用面包机要注意的一些小事项:
1、预约功能:可以在睡前将材料放置在面包机搅拌桶内,预约开始工作的时间,这样,在早上就可以吃到香喷喷的面包了。

2、如果是预约的,不是马上烤制,在放置材料的时候要注意:首先放水,放面粉和其它材料,干酵母最后放,因为干酵母接触到水就会开始发酵,等过了几个小时预约时间到后再开始烤制时,酵母就已经发酵得差不多了。

3、刚烤好的面包最好是马上从搅拌桶内取出,放在晾架上晾凉,如果一直放在搅拌桶内的话,余热会导不能导致外皮变硬。

4、如果是马上烤制的,可以先使用单独的搅拌功能搅拌15分钟,再按欧式模式开始工作,这样揉面的程度达到了,做出来的面包更柔软。

二、制作过程:
1、先取紫菜将巧虎的面部表情剪出来。

2、取一面包片,用圆形的模具切出一个圆形的面包片做巧虎的脸。

3、取一小的圆形模具,切出巧虎的两个耳朵。

4、再切掉1/3的面包片。

5、如图所示摆好。

6、取芝士片,用圆形的模具切出巧虎的脸。

7、再将芝士片切掉1/3。

8、将芝士片摆在面包片上。

9、将紫菜的表情摆在芝士片上。

10、将嘴巴也摆上去。

11、用小的圆形模具切出耳朵的芝士片。

12、将耳朵芝士片摆上去即可。

[HaoChi123.com]

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