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贡菜焖马鲛鱼

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:异族极限 查看源文
贡菜焖马鲛鱼属于家常菜谱,主要食材鲅鱼,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
贡菜焖马鲛鱼的做法图片
原  料:
白糖贡菜、马鲛鱼鲅鱼)、香菇、香葱、姜片。[HaoChi123.com]
操  作:
1、马鲛鱼(鲅鱼)洗净,控干水分。

2、用刀在鱼身两边划刀花,做出时容易入味。

3、将炒锅置於火上,热锅后注入油,投入姜煸出香味后,加水烧开。

4、水开后放入马鲛鱼(鲅鱼)和白糖贡菜、香菇、葱段,盖上锅盖。

5、12分钟左右,熄火,开锅装盘(贡菜很咸,不需要添加其他调料)。

贴士:南方称马鲛鱼,北方称鲅鱼,是鱼中的上品鱼种,肉质细腻、无细刺、味道鲜美、适合各种场合,各种做法、红烧马鲛鱼、清蒸马鲛鱼、马鲛鱼丸。营养丰富,有补气、平咳作用,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质等营养元素。[HaoChi123.com]

营养价值:
鲅鱼 - 鲅鱼主要产于渤海、黄海和东海,其中以山东沿海产量最多。鲅鱼在渤海产期为4月,黄海为5月,东海为7月。 鲅鱼体长... 全文 所有鲅鱼菜谱
所属菜系:
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