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茄汁焗豆

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:西马栀子 查看源文
茄汁焗豆属于素食,主要食材青豆西红柿,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
茄汁焗豆的做法图片
原  料:
青豆100克、番茄一个、速食罗宋汤1罐。
黄油、盐、番茄酱、糖。[HaoChi123.com]
特  色:
用勺吃才过瘾的茄汁焗豆。[HaoChi123.com]
操  作:
1、准备好所用原料。

2、提前泡发青豆。

3、番茄去皮切成小块。

4、将泡发的青豆加入锅中,再加入适量的清水。

5、大火烧开,用漏勺捞出漂浮的豆皮。

6、将焯水的青豆放入高压锅中。压10分钟。

7、另起锅,烧热加入黄油。

8、黄油完全融化后加入西红柿。

9、翻炒均匀至西红柿软烂,加入一勺番茄酱。

10、倒入罗宋汤。

11、烧开后加入煮好的青豆,再加入糖和盐。

12、转小火,烧制汤汁浓缩粘稠即可。

贴士:
1、先将青豆煮一下,可以滤掉豆皮和去掉豆腥味。

2、我们日常饮食中应该均衡的饮食,所以可以适当的吃一些青豆了。青豆中含有很多的营养,像是不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;同时青豆中还含有皂角苷、蛋白酶抑制剂、异黄酮、钼、硒等抗癌成分,对前列腺癌、皮肤癌、肠癌、食道癌等几乎所有的癌症都有抑制作用。[HaoChi123.com]

营养价值:
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西红柿 - 又名番茄、洋柿子、狼桃、番李子、金橘、番柿、六月柿、洋海椒、毛腊果。 西红柿属茄科,为一年生蔬菜。原产南美... 全文 所有西红柿菜谱
所属菜系:
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