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玉米面莲子发糕

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:百姓餐桌- 查看源文
玉米面莲子发糕属于精品主食,主要食材玉米面莲子,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
玉米面莲子发糕的做法图片
原  料:
玉米面、面粉等份、酵母、白糖、莲子、黑加仑、大适量。[HaoChi123.com]
操  作:
1、面粉、玉米面、白糖混合,加酵母和成软面团,莲子提前泡发,黑加仑、大枣洗净沥干水分。

2、盆内(不锈钢或瓷盆都行)铺屉布,取三分之一面团铺在底层,撒上一半莲子和黑加仑。再取三分之一面团盖上,撒上剩余的莲子、黑加仑。剩余的面团盖子上面将发酵至2-2.5倍大。

3、在发酵好的发糕坯上摆上大枣,上面盖一块干屉布(防止滴进水),水烧开大火蒸半小时。

4、关火3到5分钟揭锅,取出揭去上下屉布,晾凉切块。

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营养价值:
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所属菜系:
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