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香菇土豆焖鸡块

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:慕昭同学 查看源文
香菇土豆焖鸡块属于家常菜谱,主要食材鸡腿香菇土豆,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
香菇土豆焖鸡块的做法图片
原  料:
鸡腿一个、干香菇六朵、土豆一个、白芝麻适量。
姜、蒜、料酒一汤勺、盐小半勺、糖一小勺、生抽一汤勺、老抽半汤勺、蚝油一汤勺、香油一小勺。[HaoChi123.com]
特  色:
一步到‘味’香菇土豆焖鸡块。[HaoChi123.com]
操  作:
1、块腿洗净剁成块,加入以上所有调味料拌匀并腌制三十分钟(一步到味就是这一步啦!鸡块不仅入味还省去了烹饪途中加调味料时的手忙脚乱)。

2、土豆去皮切小块,干香菇泡发切块。

3、热锅下油先把土豆煎到两面赤黄,然后出锅备用(因为鸡块易熟,不用煮太久时间,先煎土豆不仅让它定型,还比较好熟)。

4、香菇入锅煸炒出香味后加入腌制的鸡块,翻炒至鸡块收紧,加入土豆块和小碗高汤(开水)加盖焖大火焖四分钟至收汤汁,出锅前撒入白芝麻即可。

5、开吃,友情提示别煮太多白饭哦,太太太香啦!土豆一点都不松散,但一咬下去满口香糯。

[HaoChi123.com]

营养价值:
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所属菜系:
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