123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网
首页 菜谱 原料 软件 点评 成果 餐厅 小吃 贴士 小馆 特卖

无油全麦包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
无油全麦包属于精品主食,主要食材白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
无油全麦包的做法图片
原  料:
高筋粉200g、全麦粉50g、糖30g、盐2g、酵母3g、水160g。[HaoChi123.com]
特  色:
健康无负担的无蛋奶纯素餐包——无油全麦包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、往搅拌桶内加入水,在两个角各放入糖和盐。

2、放入面粉,挖个小坑,倒进酵母。

3、关上面包机的盖子,插上电源,选择6,“和面团”,时间是15分钟。

4、程序结束后,重新启动程序6,再一次15分钟。

5、检查面团,到扩展阶段即可。

6、面团取出,放入容器中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7、分割成8份,滚圆,中间发酵20分钟。

8、排气,再次滚圆。

9、模具刷一层油,再撒一层高粉,把面团放入。

10、最后发酵至两倍大,表面喷水,撒上黑白芝麻。

11、烤箱预热200度,中下层,25分钟。

贴士:
1、出炉后可以马上脱模。

2、现在天气冷了,最后发酵可以用热水辅助发酵,在烤箱里放碗热水即可。

3、我用的模具是17cm的中空模,如果没有,可以直接滚圆,排入烤盘。

4、烤制过程中,如果表面上色太快,可以加盖锡纸。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
【图】无油全麦包的做法_菜谱_123美食网
123网站群:美食网 | 美容网 | 宠物网

无油全麦包

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:阳光的边缘 查看源文
无油全麦包属于精品主食,主要食材白面,口味,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
无油全麦包的做法图片
原  料:
高筋粉200g、全麦粉50g、糖30g、盐2g、酵母3g、水160g。[HaoChi123.com]
特  色:
健康无负担的无蛋奶纯素餐包——无油全麦包。[HaoChi123.com]
操  作:
1、往搅拌桶内加入水,在两个角各放入糖和盐。

2、放入面粉,挖个小坑,倒进酵母。

3、关上面包机的盖子,插上电源,选择6,“和面团”,时间是15分钟。

4、程序结束后,重新启动程序6,再一次15分钟。

5、检查面团,到扩展阶段即可。

6、面团取出,放入容器中,盖上保鲜膜发酵至两倍大。

7、分割成8份,滚圆,中间发酵20分钟。

8、排气,再次滚圆。

9、模具刷一层油,再撒一层高粉,把面团放入。

10、最后发酵至两倍大,表面喷水,撒上黑白芝麻。

11、烤箱预热200度,中下层,25分钟。

贴士:
1、出炉后可以马上脱模。

2、现在天气冷了,最后发酵可以用热水辅助发酵,在烤箱里放碗热水即可。

3、我用的模具是17cm的中空模,如果没有,可以直接滚圆,排入烤盘。

4、烤制过程中,如果表面上色太快,可以加盖锡纸。[HaoChi123.com]

营养价值:
白面 - 又名小麦面粉、小麦粉。 小麦经磨制加工后,即成为面粉,也称小麦粉。 按面粉中蛋白质含量的多少,我们可以把面粉... 全文 所有白面菜谱
所属菜系:
精品主食 - 主食,是人们生命活动时所需“能量”的主要提供者,是人类赖以生存的主要食品。它包括谷类、薯类和粮、豆类食品做... 全文 所有精品主食
食友成果:
还没有网友分享自己的成果,欢迎上传成果照片! 上传成果
食友点评:
还没有网友点评,欢迎您第一个点评,谢谢! 发表点评
我说两句:
请您评分:
     
您的昵称:
 
您的点评:
菜谱导航
en" name="ReplyCo">
菜谱导航