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意酱通心粉

做法及步骤
分数: 成果:0 评论:0 来源:新浪博客 作者:随随鱼 查看源文
意酱通心粉属于意大利菜,主要食材意大利面,口味酸甜,工艺中级难度,欢迎发表你的看法,欢迎晒晒你的成果,分享你的心得。
意酱通心粉的做法图片
原  料:
意大利面(我用的百味来)、大蒜、洋葱西红柿、烤肠(有培根的话,更好哦)、番茄酱。[HaoChi123.com]
特  色:
酸酸甜甜滴很开胃,通心粉很有嚼头,跟一般的面条确实有差别呢。[HaoChi123.com]
操  作:
1、先煮面条。锅中的水烧开后加入一勺盐,放入适量的意大利面,加盖子煮11分钟(说明书上这么写滴),待面条成熟后,捞出,放进冰水中,让其冷却,之后沥干水分,备用;

2、制作酱汁。锅中加入少量油,将洋葱和大蒜切碎,下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色然后放入切好的烤肠丁,加入切成小块的西红柿,加入3-4勺量的番茄酱,加入少许水,小火慢慢煮开,再次根据自己的口味加入白糖适量黑胡椒,盐,调味(因为是酱汁,可以留多点水,另外味道可以稍微咸一点)。

3、将做好的酱汁淋在面上就可以了,吃前翻拌均匀。

贴士:意大利面的煮制过程中,一定要在水中加点盐,这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多,其实,这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化,非常适合减肥的人食用。[HaoChi123.com]

营养价值:
意大利面 - 又名意粉。 意大利面是西餐品种中国人最容易接受的。作为意大利面的法定原料,杜兰小麦是最硬质的小麦品种,具有... 全文 所有意大利面菜谱
所属菜系:
意大利菜 - 意大利地处南欧的亚平宁半岛上,优越的地理条件使意大利的农业和食品工业都很发达,其中以面条、奶酪、色拉米肉肠... 全文 所有意大利菜
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